المقادير :ــ
٦ رقاقات عجين كلاج
٣٠٠غ لحم مفروم
٢ م ك زبدة سائحة
بصلة مفرومة
م ك سمنة
ملح فلفل
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير :ــ
١. تقلى اللحم مع البصل بالسمنة مع رشة ملح وفلفل حتى تستوي ثم نضيف المكسرات.
٢. يدهن صحن بايركس بزبدة ثم تفرد رقاقة كلاج وتدهن ايضا بفرشاة.
٣. نصف الرقاقة ونضعها فوق الطبقة الاولى ثم تدهن بالزبدة، نكرر حتى يتكون لدينا ٦رقاقات مدهونة فوق بعض.
٤. نضع الحشوة ونفردها ثم نضع فوقها طبقات العجين بنفس الطريقة.
٥. ندهن اخر الحشوة بالبيض ثم تدخل فرن حار الى ان تزهر، تقطع وتقدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق