كيكة الموز بشوكولاته جالكسي

مقادير 

مكونات الكيكة:
100 غرام شوكولاتة جالكسي مقطّعة إلى قطع صغيرة
100 غرام دقيق منخول
100 غرام سكر
2 بيض
100 غرام زبدة مذوّبة
50 غرام نشاء
ملعقتان صغيرتان خميرة
3 موز
3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة 
ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
46 غرام شوكولاتة جالكسي

طريقة تحضير 

١. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

٢. أخفقي السكر والبيض في وعاء كبير، ثم أضيفي إليهما الزبدة المذوّبة.

٣. أضيفي الدقيق، النشاء والخميرة واخفقي مجدداً.

٤. أهرسي الموز في وعاء صغير. سخّني الكريمة قليلاً حتى تفتر ثمّ اسكبيها فوق الموز المهروس. أضيفي الفانيليا وحرّكي جيّداً.

٥. أضيفي مزيج الموز والكريمة إلى المكونات السابقة مع قطع الشوكولاتة. حرّكي المكونات جيداً.

٦. أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 50 دقيقة.

٧. أتركيه ليبرد.

٨. للتزيين، سخّني كوبين من الماء في قدر حتى الغليان. إرفعي القدر عن النار وضعي فيه لوح شوكولاتة الجالكسي مع غلافه حتى يذوب.

٩. إصنعي فتحة صغيرة في أحد زوايا غلاف الجاكسي بواسطة مقصّ. إضغطي على الغلاف فوق الكيكة بحركات أفقية لتصنعي خطوطاً رفيعة من الشوكولاتة.